昨晚在回家的路上跟家人討論了一下
新竹有啥好吃的啊？
畢竟最近竹北一發達
文化中心一帶開的餐廳數目很嚇人
結果老媽提到說有間：食神來竹北開餐廳@@
回到家就很好奇努力開始找相關資料了
看到了一篇新聞報導：
這幾年因為竹北的交通和重大建設越來越完整，
吸引許多國際級的美食餐廳，陸續進駐這個新興都市，
就連曾在西元兩千年，打敗兩岸三十組名廚，
贏得食神封號的李紹華，也甘願賣掉台北精華區的老店，
轉進竹北這個地區，而吸引他來的動力，
還是新竹消費力最強的科技新貴。華燈初上，
新竹縣文化中心旁的豆子埔溪沿岸.一間樸質、簡潔的小館，
傳來陣陣酸菜白肉鍋的香氣，一片片白肉，晶瑩剔透的肌理，
肉質滑嫩卻不膩口。簡約的小館竟然藏身在這麼幽靜的溪邊，
是誰吸引了對美食最挑剔的竹科人，專程找上門？原來，
在廚房里正忙著的，就是曾在西元兩千年，在上海打敗兩岸三十組名廚，
被譽為食神的李紹華，這次他在竹科老顧客的慫恿下，
毅然決然賣掉台北最精華的老店，跑來陌生、但充滿商機的竹北闖天下。
從金城武到宋楚瑜，都是他的老客戶，因為就連這麼簡單的芝麻燒餅，
他都認真以對，淋上完全自調的醬汁，將這份入口即化的醬牛肉片，
夾在燒餅里咬一口。不過，食神樂意南下竹北開疆闢土，
除了顯示竹科消費能力真的很誘人之外，也代表一個新興都市，正在悄悄的萌芽。
資料來源：
http://news.sina.com.tw/life/ftv/tw/2006-11-04/181512173826.shtml
讓自己更是耐不住想去朝聖一番~
正好家人也是好奇不已
今天打完電話預約後...
晚上就帶著可愛的相機出發了~
大部分竹北餐廳都擠在光明一路一帶
但這間坊間小館卻蓋在不起眼的文平路上
找了好久才找到....
外邊店面也不顯得很特別
只看到一個服務生在門口旁燒著木炭
搞的自己對這間店不怎麼有信心.=.=
5點半準時到~一踏入大門就給自己很不一樣感受~
感覺小小的店面....
內部卻是挑高設計跟很寬敞的用餐環境
配上很古典的建築，整個感覺就很好~~
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在櫃檯旁還有廚師的一些頭銜跟獎項呢
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有個親切的服務生帶我們到了座位上
座位擺設就是很傳統的中式餐俱
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接著附上菜單...
點菜服務生會介紹一下他們的招牌菜
在我們點完菜後
不好意思問了一下服務生：請問這裡可以拍照嗎？
還事先確認保險，免得後來鬧不愉快
她很親切的同意了~還開了個小玩笑說必須跟她合照XD
我還挺不要臉硬跟她留了一份MENU來拍照~
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很快的第一道菜就來了.....
就是傳說中的酸菜白肉鍋~~(聽說是來這必點的一道~)
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光看外表就忍不住食指大動~~
夾了一片肉放入口中，就真是：好吃好吃好吃~
拿起湯匙一撈裡面還真是塞的滿滿的菜跟丸子
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丸子聽說是老闆自製的，味道很讚~
白菜味道也很不賴~但並不是真的很酸
所以吃很重口味的人可能會失望了.....
湯頭很清真是喝不會膩~~
而且服務生很勤快，會一直來加湯....
讓我們真是喝的超過癮~~
接著下一道就是左宗棠雞
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是由雞腿去骨用紅燒做成的
味道也不賴~~~
除了份量嫌太少，找不到什麼好抱怨的
第三道是澄汁子排(應該沒記錯=.=)
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只有一個字~~超讚
真是我吃過最正的排骨了~
醬不會完全蓋掉整個肉味
肉本身也很嫩，咬起來很有彈性~
接著是好奇亂點的銀絲卷
![]()
這是擔心吃其餘的吃不飽，想說可以拿來塞肚子的點心
銀絲卷我很不挑，外酥脆內柔軟就很正了~
但讓我驚奇的是搭配吃呈現淡黃色的奶油
那奶油真是很正~不會太甜有一點黏稠搭銀絲卷超配的！
讓自己最失望的就是芝麻醬燒餅
![]()
聽說可以搭配牛肉吃，但沒點牛肉
單獨一口咬下去，起初會覺得很酥脆，口感不差
但是畢竟是沒加料的餅，吃到後來嫌好乾><
原本我們點的到此就打住了....
但是意猶未盡就麻煩服務生拿MENU又加點了兩道
一道是富貴蝦球
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這道只要蝦新鮮，大部分餐廳都料理的很好吃
沒吃出特別不一樣....
最後一道是紹興醉雞
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這道跟外面的醉雞有點不太一樣
大部份吃到的醉雞都會偏油，但這道不會~
雞肉口感很扎實，吃起來挺不錯的~
嫌淡了一點，口味可以重一點....
肚子有點太餓了，加上每道菜都很精緻也不大盤
清桌速度還挺快的~~XD
最後桌上就只剩那道酸菜白肉鍋了
算算前前後後也加了5.6次湯
最後要吃飽還是必須要靠這道...^^|||
(來吃的人不想花大錢，可以靠這道來補飽自己的肚子)
離開時真是超飽飽飽~~~
跑去大門拍了一下店面
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我們很準時5點半開店就來了，當時還真是一個人都沒有
不過在快7點準備離開時....
店裡可是座無虛席，還有很多沒訂位的人被請回了
雖然是說滿滿的客人
但是服務真是不能不誇獎一下
除了很迅速幫我們補湯外
來收盤子跟上菜也是超親切的
讓我們是邊吃邊稱讚~~
有一個挺好玩的事...
就是我從廁所出來時，剛好正面有一個服務生走過來
服務生一看到馬上讓路到旁邊豎立站好
等我通過才繼續忙自己的..
讓我好感動~~~~
真是很不賴的一間餐廳~~推薦給大家
地址：新竹縣竹北市文平路100號
(不難找，就是縣立文化中心靠河的那ㄧ條，在拱橋斜對角)
電話：(03)5584858
新竹有啥好吃的啊？
畢竟最近竹北一發達
文化中心一帶開的餐廳數目很嚇人
結果老媽提到說有間：食神來竹北開餐廳@@
回到家就很好奇努力開始找相關資料了
看到了一篇新聞報導：
這幾年因為竹北的交通和重大建設越來越完整，
吸引許多國際級的美食餐廳，陸續進駐這個新興都市，
就連曾在西元兩千年，打敗兩岸三十組名廚，
贏得食神封號的李紹華，也甘願賣掉台北精華區的老店，
轉進竹北這個地區，而吸引他來的動力，
還是新竹消費力最強的科技新貴。華燈初上，
新竹縣文化中心旁的豆子埔溪沿岸.一間樸質、簡潔的小館，
傳來陣陣酸菜白肉鍋的香氣，一片片白肉，晶瑩剔透的肌理，
肉質滑嫩卻不膩口。簡約的小館竟然藏身在這麼幽靜的溪邊，
是誰吸引了對美食最挑剔的竹科人，專程找上門？原來，
在廚房里正忙著的，就是曾在西元兩千年，在上海打敗兩岸三十組名廚，
被譽為食神的李紹華，這次他在竹科老顧客的慫恿下，
毅然決然賣掉台北最精華的老店，跑來陌生、但充滿商機的竹北闖天下。
從金城武到宋楚瑜，都是他的老客戶，因為就連這麼簡單的芝麻燒餅，
他都認真以對，淋上完全自調的醬汁，將這份入口即化的醬牛肉片，
夾在燒餅里咬一口。不過，食神樂意南下竹北開疆闢土，
除了顯示竹科消費能力真的很誘人之外，也代表一個新興都市，正在悄悄的萌芽。
資料來源：
http://news.sina.com.tw/life/ftv/tw/2006-11-04/181512173826.shtml
讓自己更是耐不住想去朝聖一番~
正好家人也是好奇不已
今天打完電話預約後...
晚上就帶著可愛的相機出發了~
大部分竹北餐廳都擠在光明一路一帶
但這間坊間小館卻蓋在不起眼的文平路上
找了好久才找到....
外邊店面也不顯得很特別
只看到一個服務生在門口旁燒著木炭
搞的自己對這間店不怎麼有信心.=.=
5點半準時到~一踏入大門就給自己很不一樣感受~
感覺小小的店面....
內部卻是挑高設計跟很寬敞的用餐環境
配上很古典的建築，整個感覺就很好~~
在櫃檯旁還有廚師的一些頭銜跟獎項呢
有個親切的服務生帶我們到了座位上
座位擺設就是很傳統的中式餐俱
接著附上菜單...
點菜服務生會介紹一下他們的招牌菜
在我們點完菜後
不好意思問了一下服務生：請問這裡可以拍照嗎？
還事先確認保險，免得後來鬧不愉快
她很親切的同意了~還開了個小玩笑說必須跟她合照XD
我還挺不要臉硬跟她留了一份MENU來拍照~
很快的第一道菜就來了.....
就是傳說中的酸菜白肉鍋~~(聽說是來這必點的一道~)
光看外表就忍不住食指大動~~
夾了一片肉放入口中，就真是：好吃好吃好吃~
拿起湯匙一撈裡面還真是塞的滿滿的菜跟丸子
丸子聽說是老闆自製的，味道很讚~
白菜味道也很不賴~但並不是真的很酸
所以吃很重口味的人可能會失望了.....
湯頭很清真是喝不會膩~~
而且服務生很勤快，會一直來加湯....
讓我們真是喝的超過癮~~
接著下一道就是左宗棠雞
是由雞腿去骨用紅燒做成的
味道也不賴~~~
除了份量嫌太少，找不到什麼好抱怨的
第三道是澄汁子排(應該沒記錯=.=)
只有一個字~~超讚
真是我吃過最正的排骨了~
醬不會完全蓋掉整個肉味
肉本身也很嫩，咬起來很有彈性~
接著是好奇亂點的銀絲卷
這是擔心吃其餘的吃不飽，想說可以拿來塞肚子的點心
銀絲卷我很不挑，外酥脆內柔軟就很正了~
但讓我驚奇的是搭配吃呈現淡黃色的奶油
那奶油真是很正~不會太甜有一點黏稠搭銀絲卷超配的！
讓自己最失望的就是芝麻醬燒餅
聽說可以搭配牛肉吃，但沒點牛肉
單獨一口咬下去，起初會覺得很酥脆，口感不差
但是畢竟是沒加料的餅，吃到後來嫌好乾><
原本我們點的到此就打住了....
但是意猶未盡就麻煩服務生拿MENU又加點了兩道
一道是富貴蝦球
這道只要蝦新鮮，大部分餐廳都料理的很好吃
沒吃出特別不一樣....
最後一道是紹興醉雞
這道跟外面的醉雞有點不太一樣
大部份吃到的醉雞都會偏油，但這道不會~
雞肉口感很扎實，吃起來挺不錯的~
嫌淡了一點，口味可以重一點....
肚子有點太餓了，加上每道菜都很精緻也不大盤
清桌速度還挺快的~~XD
最後桌上就只剩那道酸菜白肉鍋了
算算前前後後也加了5.6次湯
最後要吃飽還是必須要靠這道...^^|||
(來吃的人不想花大錢，可以靠這道來補飽自己的肚子)
離開時真是超飽飽飽~~~
跑去大門拍了一下店面
我們很準時5點半開店就來了，當時還真是一個人都沒有
不過在快7點準備離開時....
店裡可是座無虛席，還有很多沒訂位的人被請回了
雖然是說滿滿的客人
但是服務真是不能不誇獎一下
除了很迅速幫我們補湯外
來收盤子跟上菜也是超親切的
讓我們是邊吃邊稱讚~~
有一個挺好玩的事...
就是我從廁所出來時，剛好正面有一個服務生走過來
服務生一看到馬上讓路到旁邊豎立站好
等我通過才繼續忙自己的..
讓我好感動~~~~
真是很不賴的一間餐廳~~推薦給大家
地址：新竹縣竹北市文平路100號
(不難找，就是縣立文化中心靠河的那ㄧ條，在拱橋斜對角)
電話：(03)5584858
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