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粽子食記在端午節拍完

一直拖到了今天終於開始動工寫了Orz



在淡水想到端午節吃肉粽

很快第一個就會聯想到了劉家

而在端午節前後，跑了兩、三趟石門

除了劉家之外也順便拜訪了另外兩間

剛好可以拿這三間來做個比較囉~^^



劉家肉粽真的就是在粽子界佔了一席之地呢~

招牌也整個很氣派~~



這是端午節前一天拍的~

雖然那幾天天氣不太穩定

但仍然可以看到許多人來買



店家放了個大大的介紹看板在外頭

這樣大家可以在外面想好要點什麼，進去店裡就直接講

這樣可以確保店內的流動~~

如果擔心來這裡吃不知道點什麼好

不彷可以參考店家提供的銷售排行榜~XD



這間店的粽子種類還真的不少.....

大致來說可以分成北部跟南部

以前常常跟朋友都會爭吵說北部好吃還是南部好吃？

我是支持北部的，你呢？





端午節這幾天生意超好~~

店員整個忙不過來



一大堆的粽子也來張特寫吧~~^^



這間店讓我覺得很欣賞的是~~

製作粽子是透明化作業~

顯然對自己的衛生等等都還挺有自信的~



有張狗狗會在店家附近徘徊

可能是在等看看有沒有人吃粽子料到地方去吧~XD

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接著來進入主題吧~~~

粽子特寫開始~~~

由於劉家的粽子種類很多

店家用了許多不同粽葉跟繩子來區別每種粽子



上面那排左到右：大肉粽、南部粽、招牌粽

下面那排左到右：粿粽、小肉粽



這一顆是滿漢粽

被排擠落單了，就只好來個特寫吧~





招牌粽(55元)

招牌就是店裡主打的意思吧~哈

整個粽子最有看頭的就是中間那塊五花肉了~~

搭配著蝦米、香菇跟蛋黃的餡料很讚~





滿漢粽(45元)

在招牌粽還沒推出前

最貴的就是這滿漢粽了

只是我其實不太愛這個口味

用魷魚當作內餡跟粽子不太搭

但身邊有幾個朋友很愛

就見仁見智吧~





大肉粽(25元)

像是一般很傳統的粽子

肉+香菇+花生+菜埔

比較起價格跟份量

這是我來劉家點頻率最高的粽子囉~





小肉粽(12元)

小小的一顆，裡面就是簡單的肉跟菜埔當內餡

但套一句朋友的話：很ㄕㄨㄚˋ嘴~

會一顆接著一顆不斷的吃下去

記得以前還跟朋友買了幾袋小肉粽

坐在海邊邊吃邊聊天，一下子一人就嗑掉一袋了

媽呀...難怪我都瘦不了





粿粽(25元)

粿粽我一直很喜歡~~

可是身邊的朋友好像都不太喜歡吃這種粽子

本身外皮咬起來就會有種甜味~

然後中間的內餡絞肉調味也很不錯~





南部粽(35元)

雖然說我偏愛北部粽

可是南部的口味也不排斥~

用水煮整個綿綿，有點軟爛

就是另一種口感

但南部粽的肉北部粽高級呢~



整體來說...

劉家肉粽可以頂著大招牌多年屹立不搖

也不是浪得虛名....

對於肉粽品質控管的很好

有一趟和我同行的助教就提到

他在淡江這當學生時吃到的口味跟現在完全一樣都沒變~

(他當學生至少是10年前了)

而這間除了內餡品質不錯，飯粒也是很Q很香~

是一間很不錯的肉粽店呢~^^




劉家肉粽(石門總店)

地址：台北縣石門鄉中央路30號

電話：(02)2638-1088

官網：http://www.liujiarice.com.tw/


上次食記
http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15131975

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